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每次到日本吃拉麵都會必加點成餃子套餐,

而且也不便宜,想想何不自已學來自已做呢?

 

材料:

1.冷凍水餃12顆

2.低筯麵粉1茶匙+50cc的水

3.小支的不沾平底鍋+鍋蓋

 

以下是步驟:

 

1.平底鍋加一茶匙的油、稍微熱鍋熱油後,關火,把水餃依序排好!

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2.一茶匙的麵粉+50cc的水攪拌均勻

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3.再度開火後把拌勻的麵粉水倒入鍋內且讓水分佈平均

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4.開中大火後上蓋

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5.上蓋後計時6分鐘(勿開蓋),起鍋前再加一茶匙芝麻油增加香味!

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6.直接用比平底鍋大的平盤蓋住鍋子,然後翻轉鍋子180度後使餃子落下即完成!

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ps.喜歡脆皮多一些的人可以把麵粉加到1.5-2茶匙的量哦!(水量不變)

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非常簡單吧!大家都可以在家試試哦!

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